Für alle, die Pilze nicht nur trocknen und einfrieren wollen, sondern gerne was neues, interessantes und außergewöhnliches ausprobieren wollen, um ihre Familie und Freunde mit etwas Besonderem und Leckerem zu erfreuen. In diesem Kurs werden wir gemeinsam etwas zubereiten, was man in keinem Supermarkt kaufen kann.
Wir sammeln die Pilze selbst und machen sie gemeinsam ohne trocknen oder einfrieren für mehrere Monate haltbar. Dabei werden Ihnen mehrere Tricks und Kniffe zum Konservieren beigebracht, die sich seit Jahrzehnten bewährt sind.
Dieser Kurs richtet sich an Personen, die bereits Erfahrungen mit dem Sammeln von Speisepilzen gemacht haben und eine Form der Zubereitung kennenlernen wollen.
Wir würden gemeinsam um 9 Uhr an der VHS starten, in den Wald gehen und bis 12 Uhr Pilze sammeln. Danach kehren wir zur VHS zurück, essen eine kleine Brotzeit, die von jedem selbst mitzubringen ist, und beginnen dann mit der Bestimmung unserer Ausbeute. Anschließend geht es gleich ans Eingemachte, denn dann werden die Pilze gereinigt und konserviert.
Wichtig für unseren Waldausflug ist wetterfeste Kleidung, festes Schuhwerk sowie Korb und Messer zum Sammeln (keine Eimer, Taschen oder Tüten).
Für die Gewürze, Gläser, Zahnbürsten zum reinigen der Pilze usw. müssen ca. 3 € an die Referentin bezahlt werden.

Auskunft/Anmeldung nur über die vhs Beilngries (B5430A), www.vhs-beilngries.de, bildung@vhs-beilngries.de, Tel. 08461 266
oder über folgenden Link: