Reischle, Brigitte
"Frühlingsboten, in die Kraft uns loten". Wir sammeln die ersten Frühlingskräuter wie Scharbockskraut, Klettenlabkraut, Giersch, Brennnessel, Vogelmiere... Mit diesen Vitalitätsbomben bereiten wir eine Suppe und genießen diese am Feuer. Keine Ermäßigung möglich. Kinder bis 14 Jahre sind frei.
"Ein Neophyt in die Tüt" Der japanische Staudenknöterich streckt um diese Zeit seine Sprossen aus der Erde. Er schmeckt ähnlich wie Rhabarber - etwas milder. Wir essen ein leckeres Kompott vom Staudenknöterich mit veganem Milchreis. Außerdem schauen wir, wer sonst noch seine "Nase" rausspitzt: Veilchen, Huflattich, Gänseblümchen, Gundelrebe usw. Keine Ermäßigung möglich. Kinder bis 14 Jahre sind frei.
"Die Fülle in die Pfannkuchenhülle" Um diese Jahreszeit zeigt die Natur ihre ganze Fülle. Wir sammeln Wiesenlabkraut, Löwenzahn, Ferkelkraut, Holunderblüten... und bereiten aus diesen Pfannkuchen am Feuer. Keine Ermäßigung möglich. Kinder bis 14 Jahre sind frei.
" Ein Salat, draußen steht alles parat" Wir sammeln wildes Grün und Blüten, auch von Bäumen und bereiten diese in einem Salat. Dazu gibt es einen Dip von Fichtenspitzen und wir hören, was der Schachtelhalm alles kann. Keine Ermäßigung möglich. Kinder bis 14 Jahre sind frei.
"Heilkräuter in den Winterbeutel" Um diese Jahreszeit, die Sommersonnenwende, sind die Kräuter sehr heilkräftig und es lohnt sich diese für den Winter zu sammeln. Dazu gehören unter anderen: Wiesensalbei, Echte Kamille, Schafgarbe, Lindenblüten usw. Zum Abschluss trinken wir Wildkräuterblütenlimo und essen Blütenkekse. Keine Ermäßigung möglich. Kinder bis 14 Jahre sind frei.