Pikante kleine Appetizer - die für die mediterrane Küche stehen. Mittlerweile sind diese speziellen kulinarischen Köstlichkeiten auf der ganzen Welt ein Hit. Ob als perfekte Partyhäppchen oder als besondere Menü-Überraschung - eine Platte Tapas mit Fisch oder Meeresfrüchten und gegrilltem Gemüse ist immer eine besondere, wie auch leichte, Alternative. Dazu dürfen wir zum Auftakt auch einmal, ganz passend, ein Gläschen Sherry oder spanischen Rotwein genießen!

Besuchen Sie doch einmal einen Knödelkurs, ein echtes KNÖDEL-Seminar. Was für den Italiener die Nudeln, sind für den Bayern (Franken) die Knödel, Klöße. Eine große Auswahl davon bietet dieser Knödelhimmel: Spinatknödel, Speckknödel, Kaspress-Knödel, Rohe Klöße, Böhmische, Zwetschgenknödel, und nicht zuletzt der Semmelknödel. Über die große Kunst der Knödelherstellung und viel Wissenswertes zu diesem Thema erfahren

Zu Gast in einem Land der höchsten Genüsse! Gaumenfreuden ohne Ende-mit den Gewürzen aus 1001 Nacht. Zum Auftakt köstliche Vorspeisen (Mezze) Humus, Börek, Köfte und mehr, gefülltes Gemüse zum Hauptgericht, nicht fehlen darf der köstliche türkische Reis und vieles mehr an diesem Abend. Zum Abschluss feine Desserts mit türkischem Tee oder Kaffee. Die Speisen sind fast alle vegetarisch.

Diesen kleinen Köstlichkeiten kann einfach niemand widerstehen. Warum nicht mal kleine Köstlichkeiten zu Weihnachten verschenken? Schon die Zubereitung alleine bereitet großes Vergnügen. Der Workshop bietet eine umfassende Einführung in die Kunst der Konfektherstellung, z.B. Baileys-Pralinen, Rotwein-Plaumen-Pralinen, Marzipan-Ravioli, Mozartkugeln, Blätterkrokant, Kürbiskerntrüffel, Marzipan, Rumkugeln und mehr. Jeder darf ausreichend Pralinen mitnehmen.

Thailand – Frühlingsrollen Vietnam – Pho, Somerrollen Indien – Samosas - Pakoras Indonesien - Sate Spieße mit Erdnusssauce Ceylon – Rotis Laos – Lab, gebackene Bananen mit Honig Ägypten - Falaffel Türkei - Lahmacun Spanien - Churros Skandinavien – Zimtschnecken

Sonne auf dem Teller! Die mexikanische Küche begeistert mit Vielfalt, Frische und intensiven Aromen. Wir starten mit einer klassischen Guacamole und entdecken anschließend, wie einfach und schnell Enchiladas zubereiten lassen. Auf dem Speiseplan stehen außerdem würzige Tacos und Tortillas, aromatische Salsas, Burritios, schwarze Bohnen, Empanadas sowie Hähnchen in feiner Walsnusssauce. Ein Kurs voller Geschmack, Inspiration und mexikanische Lebensfreude!

Entdecken Sie die Vielfalt der internationalen Nudelküche mit raffinierten Rezepten aus aller Welt! Gemeinsam kochen wir Klassiker und Spezialitäten aus verschiedenen Ländern. Auf dem Menü stehen chinesiche Dumplings mit Spitzkohl und Pilzen, erfrischender Glasnudelsalat aus Thailand, die aromatische Pho Bo aus Vietnam sowie europäische Lieblingsgerichte wie Kässpätzle aus Deutschland, Älplermagronen aus der Schweiz, Lachs-Ravioli aus Italien und traditionelle Schlutzkrapfen aus Österreich.